TX Nefario - шаблон joomla Форекс

Гигиенический план мойки для молокоперерабатывающих предприятий.

1. Наружная мойка и дезинфекция оборудования, полов, стен.

Снимите быстросъемные части оборудования во избежание его повреждения во время мойки и аккуратно сложите отдельно вне зоны распыления аэрозоля. Закройте электрооборудование и части подверженные коррозии.
Удалите крупные загрязнения с оборудования, стен, полов при помощи щеток и резиновых швабр крупные загрязнения не должны попадать в систему дренажа.
Дисайд эклипс СЛ /Decide Eclipse СL– пенообразующее хлорсодержащее средство для пенной мойки и дезинфекции наружных частей оборудования и т.п. средство обладает дезинфицирующим эффектом.
Рекомендуемая концентрация 2-5 %
Температура: от холодной до +40°c, при более высокой температуре хлор улетучивается
Продолжительность обработки: от 10 до 15 минут
 Процедура обработки:
- Промыть оборудование горячей водой.
- Нанести пену, содержащую  2-5 % активного агента Дисайд эклипс СЛ/Decide Eclipse СL на обрабатываемую поверхность.
- Выдержать пену 5-15 минут.
- Остатки пены вместе с отделившейся грязью смыть водой.
Дисайд премиум фоам/Decide Premium Foam– пенообразующее  средство для пенной мойки наружных частей оборудования и т.п.
Рекомендуемая концентрация 1-3 %
Температура: от холодной до +70°c
Продолжительность обработки: от 10 до 15 минут
 Процедура обработки:
- Промыть оборудование горячей водой.
- Нанести пену, содержащую  1-3 % активного агента  Дисайд премиум фоам/Decide Premium Foam на - обрабатываемую поверхность.
- Выдержать пену 5-10 минут.
- Остатки пены вместе с отделившейся грязью смыть водой.
Дисайд эклипс эйсид/Decide Eclipse Acid – кислотное пенное моющее средство. Для пенной мойки наружных частей оборудования, бирок. Удаляет белые отложения солей жесткости воды.
Концентрация: 5-7%
Температура: от холодной до +60°c
Продолжительность обработки: от 10 до 15 минут
 - Промыть оборудование горячей водой.
- Нанести пену, содержащую 5-7% активного агента Дисайд эклипс эйсид/ Decide Eclipse Acid на обрабатываемую поверхность.
- Выдержать пену 10-15 минут.
- Смыть пену водой
Дисайд пероксид/Decide Peroxide
Применяется для дезинфекции технологического оборудования и производственных помещений цехов молокоперерабатывающей промышленности. Эффективен против широкого спектра микроорганизмов. Биологически безопасен для окружающей среды.
Использовать в соответствии с прилагаемой инструкцией.

2. Внутренняя (CIP) мойка оборудования

Внутренняя мойка и дезинфекция молоковозов

Дисайд Алко/Decide Alko– щелочное беспенное средство содержащее активный хлор  для мойки и дезинфекции внутренних частей оборудования. Средство обладает дезинфицирующим эффектом. Молоковозы после опорожнения, ополаскиваем  водой  температура до 30°C., 10-15 мин.
Мойка и дезинфекция раствором Дисайд Алко/Decide Alko,  концентрация 0,8-1,2 % температура до 75°C., 20 мин.
Ополаскивание водой, температура  до 30°C., 10-15 мин.
Дезинфекция Дисайд пероксид/Decide Peroxide  или пропаривание при необходимости.

Внутренняя мойка оборудования

Емкости, трубопроводы, блок розлива.
Ополаскиваем горячей водой, циркуляция- 20 мин.
Раствор Дисайд Алко КН/Decide Alko KN в концентрации 0,8-1,5%, температура 60-75°C., циркуляция 20-30  мин.
Ополаскиваем теплой водой, до показателя pH < 8
Раствор Дисайд эйсид/ Decide Acid или Дисайд эйсид плюс/ Decide Acid Plus в концентрации 0,5-1,0%, температура  до 60°C., циркуляция 20-30  мин.
Ополаскиваем водой температура  до 25°C,  до показателя 4< pH
Дезинфекция Дисайд пероксид/Decide Peroxide  0,1% раствором, температура  до 25°C., циркуляция 10  мин.
Ополаскиваем очищенной водой температура  до 25°C,  до показателя 6 < pH

Внутренняя мойка пластинчатых пастеризаторов.

Пластинчатые теплообменники моются 1-2 раза в месяц, характерные загрязнения остатки продукта, пригар, соли жесткости.
Ополаскиваем водой 40°C, циркуляция- 7-10 мин.
Раствор Дисайд Алко КН/Decide Alko KN в концентрации 1,5 -1,8%, температура 70-80°C., циркуляция 30  мин.
Ополаскиваем очищенной водой температура  до 60°C,  до показателя pH < 8.

Генеральная СИП мойка.

Частота процедуры 2-3 раза в год.
Емкости, трубопроводы, блок розлива.
Ополаскиваем горячей водой, циркуляция- 7мин.
Раствор Дисайд Алко КН/Decide Alko KN в концентрации 1,8-2,5%, температура 60-75°C., циркуляция 60  мин.
Ополаскиваем теплой водой, до показателя pH < 8
Раствор Дисайд эйсид/ Decide Acid или Дисайд эйсид плюс/ Decide Acid Plus в концентрации 1,0-1,5%, температура  до 30°C., циркуляция 20-30  мин.
Ополаскиваем очищенной водой температура  до 25°C,  до показателя pH < 8

Мойка тары в тарамоечной машине.

Сталь, металлы, пластик, ящики, клетки, формы.
Мойка в щелочной ванне машины 0,7-2,5% раствором  Дисайд Алко/Decide Alko, при температуре 65-80%, в соответствии с действующей программой мойки.
Дезинфекция сырных форм при необходимости 0,03-0,05% раствором Дисайд пероксид/Decide Peroxide ,в соответствии с действующей программой мойки.
Ополаскиваем очищенной водой,  до показателя pH < 8.

Стирка творожных мешков, фильтров и серпянок

Творожные мешки очистить механически.
Стирка и дезинфекция Дисайд Алко/Decide Alko 0,8 – 1,5% (800-1500 мл на 100 л воды)
Ополаскиваем водой, при температуре 30°C  до показателя pH < 8.

Гигиенический план - скачать

Вы всегда можете связаться с нашими специалистами по телефонам: 8 (8453) 78-37-02, +7 987-300-37-64.
ООО «Дисайд» Россия, Саратовская обл., г. Энгельс, пр-т Химиков 1.